مـحـشـوش الـعـيـد .....

[روزااان]

المحشوش
وهو من أكلاتنا الشعبية المعروفة لدينا في منطقة جازان ويعمل في عيد الاضحى على الاغلب
ويعمل المحشوش لحفظ اللحم لاطول مدة ممكنة لأنه في السابق لا توجد وسائل لحفظ اللحم
وكانو قديما يطبخون المحشوش في قدر من الحجر وعلى الفحم فيعطيه مذاقاً اطعم
وها انا اليوم اعود لكم حامله معي طريقه عمل المحشوش وبالصور وعلى طريقة اهل زمااااان
وتلبية لطلب الاخ عديم وحكميكوووو شاكرة لهم اعتزازهم واحيائهم لتراثهم

الطريقة :
[color=Navy]* يقطع الشحم قطع متساويه وكذلك اللحم
* نضع الشحم في القدر على النار


نقلبه بستمرار بين الحين والآخر حتى يذوب بهذا الشكل



* نضع اللحم عليه ويقلب باستمرار حتى يبدأ بالاستواء


* ثم نضع عليه البهارات (( ملح + هيل مطحون + كركم+ قرفه اعواد + قرنفل ))
ويقلب الى ان يستوي جيداً
يترك حتى يبرد ثم يوضع في الحافظه لحين الاستخدام
يؤخذ منه قدر حاجتنا ويترك الباقي لوقت آخر
وبالهناء والعافيه...

[عديم الشوق]

روزااان

سلمت يداك يامبدعه

شكرا لك على كل جهد تقومين به

شكرا لك على كل ماتقدمينه لنا

تعجز كلماتي على ان توفيك حقك

فانتي رمز للوفاء والعطاء.


دمتي لنا

عــــديم

التوقيع

.
.
كَهذهِ
سأبقيكِ ..
وسأظلُ
أحتويكِ ..
.
.

[روزااان]

الله يسلمك اخوي عديم
ومهما قدمنا لبنت جازان فنحن لا نفيها حقها
شكراً لك اخي

[عبق الماضي]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااو روزان
ايها المبدعه انا ويني عن هالمحشوش من زمان
بس والله العظيم من جد مبدعه
ومن جد تسلم يديك على تلبيتك لطلبات الاعضاء
فعلاً ماقصرتي وعلى طريقة اهل زمان بعد وفي اناء حجري قديم وبطريقه بدائيه للغايه
يعلم الله انك تستاهلي( وسام التميز ) ياروزان على مقدمتيه ومازلتي تقدميه
فأنا لن انسى مواضيعك التي مررت عليها من قبل فكل موضوع كان اجمل من الاخر
ويعجبني ابداعك وتزيين مواضيعك بالصور
سلمت يداك ايها المبدعه
وسلم لنا ذوقك العالي
واخيراً وليس آخراً
اممممممممممممممممممممممممم
اممممممممممممممممممممممممممممممممممم
على المحشوش اللذيذ
تقبلي تحياتي
ودمتي بود

التوقيع

يوماً ما

سنلــــــتـــقي

للتواصل

y646@hotmail.com

[رايق]

يعطيك العافية اخت روواان علي المجهود وعلي الصور الجميلة

للمحشوش
وتقبلي تحيات
رايق

[زهور الحنان]

الله يعطيكي العافيه أخت روزان على الطبخه

تحياتي:
زهور الحنان.

[!ــرمــاد الحــبــ!]

يعطيكي العافيه اخت روزااااااااااااااااااااااااااااااااان
ماشاء الله عليك

التوقيع

كن من تكون فاليوم تمشي ,.,!! وغدا مدفون ,.,!!

[روزااان]

مشكووووووور اخي عبق
كالعاده لا اجد امام ما تقوله اى عبارة للشكر
لا عدمت تواجدك في مواضيعي

[روزااان]

الله يعافيك اخوي رايق
وشكراً لمرورك وتواجدك معنا

[روزااان]

الله يعافيك حبيبتي زهور
اسعدني مرورك