الرئيسية قوانين المنتدى أكسسورات العاب دردشه شات تنشيط العضوية استعادة كلمة المرور طلب رمز التفعيل
العودة   منتديـات بنت جــازان > عــالم المــرأة > الأطباق المتنوعة > منتدى الأكلات الشعبية
التسجيل الأسرة تفسير الاحلام اجعل كافة الأقسام مقروءة

منتدى الأكلات الشعبية يحتوي هذا القسم موضوعات تختص بالأكلات الشعبية الجيزانية والتي تم طرحها من واقع السفرة الجيزانية.

في حال وجود  مواضيع أو ردود أو رسائل خاصة مُخالفة من قبل الأعضاء ، يرجى الإبلاغ عنها فورا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة ( تقرير عن مشاركة مخالفة ) ، و الموجودة أسفل كل مشاركة


مـحـشـوش الـعـيـد .....


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 28 - 1 - 2006, 12:14 PM
الصورة الرمزية روزااان
روزااان روزااان غير متصل
 




معدل تقييم المستوى: 4120 روزااان يستحق التميز
مـحـشـوش الـعـيـد .....

المحشوش
وهو من أكلاتنا الشعبية المعروفة لدينا في منطقة جازان ويعمل في عيد الاضحى على الاغلب
ويعمل المحشوش لحفظ اللحم لاطول مدة ممكنة لأنه في السابق لا توجد وسائل لحفظ اللحم
وكانو قديما يطبخون المحشوش في قدر من الحجر وعلى الفحم فيعطيه مذاقاً اطعم
وها انا اليوم اعود لكم حامله معي طريقه عمل المحشوش وبالصور وعلى طريقة اهل زمااااان
وتلبية لطلب الاخ عديم وحكميكوووو شاكرة لهم اعتزازهم واحيائهم لتراثهم


الطريقة :
[color=Navy]* يقطع الشحم قطع متساويه وكذلك اللحم
* نضع الشحم في القدر على النار


نقلبه بستمرار بين الحين والآخر حتى يذوب بهذا الشكل



* نضع اللحم عليه ويقلب باستمرار حتى يبدأ بالاستواء


* ثم نضع عليه البهارات (( ملح + هيل مطحون + كركم+ قرفه اعواد + قرنفل ))
ويقلب الى ان يستوي جيداً
يترك حتى يبرد ثم يوضع في الحافظه لحين الاستخدام
يؤخذ منه قدر حاجتنا ويترك الباقي لوقت آخر
وبالهناء والعافيه...

رد مع اقتباس
قديم 28 - 1 - 2006, 08:16 PM   رقم المشاركة : 2
عديم الشوق
 
الصورة الرمزية عديم الشوق






عديم الشوق غير متصل

عديم الشوق يستحق التميز


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

روزااان

سلمت يداك يامبدعه

شكرا لك على كل جهد تقومين به

شكرا لك على كل ماتقدمينه لنا

تعجز كلماتي على ان توفيك حقك

فانتي رمز للوفاء والعطاء.


دمتي لنا

عــــديم






التوقيع



.
.
كَهذهِ
سأبقيكِ ..
وسأظلُ
أحتويكِ ..
.
.
رد مع اقتباس
قديم 29 - 1 - 2006, 06:58 PM   رقم المشاركة : 3
روزااان
 
الصورة الرمزية روزااان






روزااان غير متصل

روزااان يستحق التميز


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

الله يسلمك اخوي عديم
ومهما قدمنا لبنت جازان فنحن لا نفيها حقها
شكراً لك اخي






رد مع اقتباس
قديم 30 - 1 - 2006, 12:32 AM   رقم المشاركة : 4
عبق الماضي






عبق الماضي غير متصل

عبق الماضي يستحق التميز


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااو روزان
ايها المبدعه انا ويني عن هالمحشوش من زمان
بس والله العظيم من جد مبدعه
ومن جد تسلم يديك على تلبيتك لطلبات الاعضاء
فعلاً ماقصرتي وعلى طريقة اهل زمان بعد وفي اناء حجري قديم وبطريقه بدائيه للغايه
يعلم الله انك تستاهلي( وسام التميز ) ياروزان على مقدمتيه ومازلتي تقدميه
فأنا لن انسى مواضيعك التي مررت عليها من قبل فكل موضوع كان اجمل من الاخر
ويعجبني ابداعك وتزيين مواضيعك بالصور
سلمت يداك ايها المبدعه
وسلم لنا ذوقك العالي
واخيراً وليس آخراً
اممممممممممممممممممممممممم
اممممممممممممممممممممممممممممممممممم
على المحشوش اللذيذ
تقبلي تحياتي
ودمتي بود






التوقيع

يوماً ما
سنلــــــتـــقي

للتواصل
y646@hotmail.com
رد مع اقتباس
قديم 30 - 1 - 2006, 03:04 AM   رقم المشاركة : 5
رايق
 
الصورة الرمزية رايق






رايق غير متصل

رايق يستحق التميز


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

يعطيك العافية اخت روواان علي المجهود وعلي الصور الجميلة

للمحشوش
وتقبلي تحيات
رايق






رد مع اقتباس
قديم 30 - 1 - 2006, 03:12 AM   رقم المشاركة : 6
زهور الحنان
 
الصورة الرمزية زهور الحنان






زهور الحنان غير متصل

زهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداعزهور الحنان عضو محترف الابداع


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

الله يعطيكي العافيه أخت روزان على الطبخه

تحياتي:
زهور الحنان.






رد مع اقتباس
قديم 31 - 1 - 2006, 06:52 PM   رقم المشاركة : 7
!ــرمــاد الحــبــ!
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية !ــرمــاد الحــبــ!







!ــرمــاد الحــبــ! غير متصل

!ــرمــاد الحــبــ! يستحق التميز


إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى !ــرمــاد الحــبــ!

 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

يعطيكي العافيه اخت روزااااااااااااااااااااااااااااااااان
ماشاء الله عليك






التوقيع

كن من تكون فاليوم تمشي ,.,!! وغدا مدفون ,.,!!

رد مع اقتباس
قديم 31 - 1 - 2006, 10:51 PM   رقم المشاركة : 8
روزااان
 
الصورة الرمزية روزااان






روزااان غير متصل

روزااان يستحق التميز


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

مشكووووووور اخي عبق
كالعاده لا اجد امام ما تقوله اى عبارة للشكر
لا عدمت تواجدك في مواضيعي






رد مع اقتباس
قديم 31 - 1 - 2006, 11:00 PM   رقم المشاركة : 9
روزااان
 
الصورة الرمزية روزااان






روزااان غير متصل

روزااان يستحق التميز


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

الله يعافيك اخوي رايق
وشكراً لمرورك وتواجدك معنا






رد مع اقتباس
قديم 31 - 1 - 2006, 11:06 PM   رقم المشاركة : 10
روزااان
 
الصورة الرمزية روزااان






روزااان غير متصل

روزااان يستحق التميز


 حالة المزاج اليوم

مشاركة: مـحـشـوش الـعـيـد .....

الله يعافيك حبيبتي زهور
اسعدني مرورك






رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:13 PM.

    www.bntjazan.net


Powered by vBulletin® Version 3.8.0, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ... ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى